Амонтон Гійом (31.08.1663 - 11.10.1705) — французький фізик, член Паризької АН (1699). Народився в Парижі. Вивчав самостійно фізику, математику, прикладну та небесну механіку, архітектуру. Був майже глухий.
Роботи в галузі механіки, термометрії, молекулярної фізики. Проводив спостереження над газами, займався вдосконаленням фізичних приладів, головним чином гігрометрів, барометрів і термометрів. Сконструював гігрометр (1687), безртутний барометр (1695), повітряний термометр і (1702) барометр з U-подібною трубкою, який використовувався на кораблях. У 1702 встановив постійну термометричну точку — точку кипіння води, знайшов пряму пропорційну залежність між температурою і тиском газу, встановив зв'язок між густиною повітря і його тиском. Вимірював розширення повітря від нагрівання. Використовуючи барометр як альтиметр, намагався перевірити справедливість закону Бойля — Маріотта за низьких тисків. Запропонував спосіб градуювання спиртового термометра. Мав на увазі (1703) існування абсолютного нуля температури. Вивчав тертя, відкрив (1699) закони зовнішнього тертя твердих тіл. Удосконалив (1703) пірометр.