Крафт Георг Вольфганг (16.07.1701-16.07.1754) — німецький фізик. Народився в Тітлінгені. Закінчив Тюбінгенський університет. У 1725 — 44 працював у Петербурзькій АН (академік з 1727), у 1731 був призначений професором математики і фізики, у 1733 очолив кафедру теоретичної і експериментальної фізики і став завідувати Фізичним кабінетом Академії. У 1731—44 — секретар Академії. У 1744 повернувся до Німеччини, де був професором Тюбінгенського університету.
Роботи присвячені гідродинаміці, теплоті, термометрії, оптиці, акустиці, магнетизму. Здійснив дослідження з визначення показника заломлення і густини льоду, а також деяких інших його властивостей, визначав силу притягання магнітів. Працював над удосконаленням різних фізичних приладів, зокрема термометрів і барометрів. Перший у Росії почав досліди з калориметрії. Перший запропонував (1744) емпіричну формулу для температури суміші гарячої і холодної води.
Значні заслуги Крафта в упорядкуванні й розширенні фізичного кабінету Петербурзької АН. Йому вдалося поповнити кабінет великою кількістю приладів та інструментів, обладнати для демонстрації дослідів фізичну аудиторію. Завдяки зусиллям Крафта фізичний кабінет Академії став одним з найкращих у Європі. Написав низку наукових і науково-популярних статей і книг, зокрема прочитав перший повний курс лекцій з фізики і написав (1738) перший підручник фізики для студентів. Багато зробив для популяризації геліоцентричної системи світу.